carpaccio de salmón, vieyras gratinadas, trucha del sur de la cordillera
costeleta sellada c/ lomo sobre colchón de ensalada verde
trucha de nuestros lagos, cordero al asador o al chulengo
bife de chorizo
mas também empanada em Punta Tombo, cordero al palo (La Posta), cordero patagónico e trucha (Sancho), arroz de mariscos, sopa de centolla e cazuela de mariscos (Tía Elvira e Volver)
zé
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